Restaurant Le Plana

Name: Restaurant Le Plana
Telephone: +33 5 56 52 10 00
Price range: 20-40€ par personne
Rating: 4,4

Cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, terrasse animée sur la place

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4,4(2064)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 23h00
Prix: 20-40€ par personne
Adresse: 22 Pl. de la Victoire, 33000 Bordeaux, France
Site Web: https://restaurantleplana.fr
Téléphone: +33 5 56 52 10 00

Le Plana est un restaurant emblématique situé au 22 Place de la Victoire, en plein cœur de Bordeaux, à quelques pas de la célèbre université et à proximité du quartier animé de Saint-Nicolas. L’établissement se distingue par son ambiance conviviale et sa vaste terrasse qui donne directement sur la place. La carte met à l’honneur la cuisine du Sud-Ouest, avec des incontournables comme le confit de canard, la salade landaise ou le magret grillé. Les amateurs de fruits de mer se régaleront également avec les plateaux de l’océan. Avec son emplacement privilégié et sa cuisine gourmande, Le Plana séduit aussi bien les Bordelais que les visiteurs de passage.

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Large choix de menus

Foie gras mi-cuit maison

La terrine de foie gras du Sud-Ouest, préparée sur place, se distingue par sa texture délicate et son goût raffiné. Le mariage avec le pain grillé apporte du croustillant, tandis que le confit d’oignons relève subtilement l’ensemble. Un classique bien exécuté, idéal pour débuter un repas avec une touche de gourmandise sans lourdeur.

La galette du Plana

La galette de pommes de terre est dorée et moelleuse, apportant une belle base rustique au saumon fumé savoureux et délicatement salé. Le mesclun ajoute une fraîcheur végétale bienvenue, tandis que le fromage frais aux herbes rehausse l’ensemble d’une note crémeuse et parfumée. L’équilibre des saveurs fonctionne bien, rendant ce plat aussi agréable en bouche qu’à l’œil.

Faux-filet sauce bordelaise

Le faux-filet grillé se distingue par une cuisson maîtrisée, révélant une viande tendre et savoureuse. Les frites maison, croustillantes à souhait, apportent une belle touche rustique. La sauce bordelaise, riche et parfumée, rehausse l'ensemble sans masquer les arômes du bœuf. Un plat classique soigné, idéal pour les amateurs de viande recherchant l’authenticité.

Dorade à l'espagnole

Le filet de dorade séduit par sa cuisson maîtrisée, révélant une chair tendre et savoureuse. L’accompagnement de haricots verts apporte une agréable fraîcheur et une texture croquante. Les poivrons marinés offrent une note parfumée bien dosée, qui relève l’ensemble sans masquer le goût du poisson. Un plat équilibré et plaisant, idéal pour une pause légère mais gourmande.

Assiette de l'écailler

Un plateau de fruits de mer qui tient ses promesses : bulots fermes, bigorneaux savoureux, huîtres fraîches du Cap-Ferret aux saveurs iodées et crevettes charnues. L’ensemble est soigné, chaque produit semble choisi avec attention. Ce plateau séduit par sa simplicité et la qualité de ses ingrédients, sans fioritures inutiles. Une belle option pour les amateurs de fraîcheur marine authentique.